鲁中粮库：让粮食“看得见、管得住” 节粮减损 为国家创造“无形良田”

  10月13日，由山东省粮食和物资储备局主办，山东广播电视台融媒体资讯中心承办的2022“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”全国媒体大型采访活动最后一站，走进位于潍坊市昌乐县的山东省粮油收储有限公司鲁中储备库，深入采访调研大国粮仓如何通过科技赋能，实现储备粮“透明”监管，绿色储粮节能减损，为国家创造“无形良田”。

  鲁中粮库是鲁粮集团所辖最大的储备库点，在中央和省财政资金的支持下，新库区于2015年9月建成投入到正常的使用中，仓容规模15万吨，属于省内单体规模较大的粮库之一。2021年12月，鲁中粮库成为全省两家绿色储粮标准化试点单位之一。

  多年来，鲁中库按照省粮食和储备局的安排部署，依托危仓老库维修改造、粮库智能化升级和政府储备动态监管等扶持政策，获得信息化建设方面的多项财政资金支持，在依照国家和省有关标准规范部署粮库业务管理信息系统和视频监控系统的基础上，进一步探索新技术、新设备的推广应用，严格落实“一整两通（整合资源、打通数据、贯通应用）”要求，实现储备粮“透明”监管，成为全省有代表性的现代化智能化粮库。

  鲁中粮库在全省统一的粮库业务管理信息系统基础上，加强完善各模块数据，每一车粮食自打进入粮库，就建立了一份电子档案，粮食的来源，入库质量，入库价格，入库以后住的是空调房还是普通房，有没有被虫子咬到，照顾他们的保管员一周去查几次房，要不要进行通风、熏蒸等作业，全部留痕，实现储备粮从入库、仓储保管到出库一个完整储备周期内各环节智能化管理及“透明”监管。同时，根据“一整两通”的要求，新增投资40余万元，升级视频在线监管系统，实现储备粮视频与省流媒体平台的互联互通，并通过省级平台与国家级平台实现互联互通。

  “通过安装在库区、仓内的高清摄像机，我们大家可以24小时查看粮库仓内、仓外实况，并将截取的视频流、抓拍的图片进行大数据分析、对比，异常信息推送到‘山东省粮食流通管理云平台’，接受省局的远程监管，有效预防事故的发生，真正的完成粮食‘看得见、管得住’。”鲁中粮库网络信息管理员朱帅介绍。

  在今年全省宣传贯彻新的粮食购销领域监管信息化建设规范时，鲁中粮库作为省级储备粮承储库点，按要求第一批启动信息系统升级工作，成立信息化临时专项小组，安排熟悉信息化系统的多名业务骨干，积极落实省粮食和储备局的各项安排部署，率先实现与省级平台和国家级平台的互联互通，为上级主管部门实现“穿透式”监管打通了技术路径。

  2021年10月，山东省粮食和物资储备局下发储备粮库绿色仓储升级改造项目建设的通知，支持承担地方政策性粮食储备任务的粮库新建扩建仓容，支持承担储备任务的市、县储备粮库升级改造，应用绿色仓储技术并实施信息化监管，全面构建政府储备节粮减损体系。借助政策，鲁中粮库研提工作方案、编制项目预算，近期在财政补助资金的支持下启动各项建设，政府储备将通过“准低温”储粮实现绿色仓储全覆盖。

  通过与科研院校合作，鲁中粮库加强了对前沿储粮技术的研究与应用，提升科学储粮水平。在保粮工作中，鲁中粮库充分的发挥科技储粮小组优势，慢慢地增加技术创新，对于大豆和玉米等难保管的粮食品种，全面应用内环流控温技术和排积热通风技术，延缓了粮食品质裂变速度，确保了粮食安全度夏。

  绿色防虫，是粮储企业面临的一大课题，针对这一课题，库区应用上了食品级惰性粉防虫技术，“食品级惰性粉是一种食品添加剂，通过粉粒落入害虫关节，磨损节间膜，导致虫体严重失水，以物理方式杀死储粮害虫，达到了绿色储粮的目的。”鲁中粮库仓储部经理王兴周介绍。

  绿色储粮不止于此，针对通风降温应用大功率离心式风机造成粮食水分损失量大、耗电量高问题，鲁中粮库进行了“轴流风机保水降温试验”，取得良好效果并积极推广应用，减少了粮食损耗，达到了节能降耗的目的。同时，积极做出响应国家清洁能源政策，在粮库屋面安装光伏电池组件，年发电量可达400万度。

  随着储粮科学技术水平不断提升，鲁粮集团鲁中粮库储备粮宜存率常年保持在100%，储备粮轮换损耗连续三年控制在3‰左右，居全国同行业领先水平，为国家创造了“无形良田”，实现“无地增产”。

  不管是智能化信息平台，还是绿色储粮，都是鲁中粮库践行“科技储粮”的重要探索。鲁中粮库积极探索粮食市场新形势下节能降耗和绿色储粮技术难题，慢慢地增加与科研院校的合作，加强技术人才梯队建设，推广、创新储粮技术，力求减损降耗、绿色环保，实现仓储信息化、管理智能化、储粮技术化、人才多元化。

  与“科技储粮”一样，“责任储粮”“廉洁储粮”也是鲁中粮库聚焦储备粮管理主责主业，压实安全储粮责任，不断助推储备粮管理上的水准提升的重要实践。

  在“责任储粮”方面，鲁中粮库逐渐完备储备粮管理制度体系的建设与落实，持续引入对标管理、“6S”管理等理念，加强党建与业务融合建设学习型、创新型团队；同时，领导干部认真践行“一线工作法”，发扬先锋模范作用，强化责任担当，将责任量化、细化并层层落实，做到储粮责任落实到岗、到人。

  在“廉洁储粮”方面，企业严格落实《廉洁储粮若干规定》，建立储粮业务相关的内部制度，贯穿决策、执行和监督全过程，坚持党建引领与业务发展相融合，将储粮业务的重要事项列入“三重一大”决策事项清单，推动廉洁储粮工作落实；紧盯粮食储备重点领域和关键环节，对粮油收购和销售的价格形成、化验计量、合同管理等重要风险点提出明确要求，采取“人防、技防、制防”三位一体综合措施，严把储粮入口关和出口关，依法依规按程序全面落实廉洁储粮风险防控。

  近日，上海市疾控中心称，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行。据悉，该分级标识通过ABCD四个等级，指标数据包括非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级推荐程度递减，帮助消费者避开高糖...

  食品标签玩“文字游戏”和“包装游戏”？生产日期难辨认，字密又小还被遮挡，翻看几遍都找不着踪迹；配料表信息存争议，标注“零添加”却还是含有添加剂……记者调查发现食品标签的标注存在诸多问题。 外包装的标签就是食品的“身份证”，上面记载着生...