吉林省粮食和物资储备局亮相第二十一届中国食品安全大会

  9月20日，吉林省粮食和物资储备局携吉林大米、吉林鲜食玉米品牌十年成长经验，亮相第二十一届中国食品安全大会“食品安全视角下的食品产业高水平发展”议题单元，并进行精彩推介。

  中国食品安全大会由中国食品安全报社于2002年倡议发起，已成为中国食品安全领域内规格高、权威性强的年度盛会，也是饮食业的重点品牌活动，是国家与地方、业界与学界、生产经营者与消费者以及别的方面就食品安全和食品产业高质量发展交流的高端对话平台。

  喜看稻菽千重浪，吉地正飘香。吉林省粮食与物资储备局相关负责人在现场推介时表示，吉林省作为国家重要商品粮基地，不仅在粮食数量安全方面发挥了国家粮食安全“压舱石”作用，而且在提升粮食质量安全方面做了有益探索。

  吉林省地处“世界黄金玉米带”和“黄金水稻带”。为了把粮食的资源优势转变为产业优势，吉林省粮食和物资储备局开启了十年蓄力勃发的历程。2013年，吉林大米品牌建设率先拉开帷幕。通过实施吉林大米品牌建设“五个一”工程，吉林大米成功入选新华社“民族品牌工程”，并连续四年荣登“中国粮油影响力区域公共品牌”榜首，品牌价值462.36亿元，被誉为全国粮食供给侧结构性改革的“鲜活样本”和“中国好粮动计划”的先行者。旗下的区域、企业品牌大米先后入选杭州G20、里约奥运会女排、北京冬奥会训练基地以及中国南北极科考团队指定用米。

  2020年，吉林鲜食玉米品牌建设全面启动。甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米独具特色，年加工量达到20亿穗，产值近40亿元，远销日本、韩国、新加坡、澳大利亚、俄罗斯等16个国家和地区。2022年，吉林鲜食玉米成功入选新华社民族品牌工程，与吉林大米并称为吉林粮食的“白金名片”和“黄金名片”，并成为吉林省“吉致吉品”主打品牌。

  得天时为“吉”，占地利为“林”。吉林省粮食和物资储备局整合资源优势，及时研判市场需求，创新产业高质量发展，充分绽放出“人和”的吉林魅力。

  做好精细化时间管理，推动好米保鲜保质减损。为维护“吉林大米”品牌形象，确保品质稳定，吉林省粮食和物资储备局从标准入手，制定颁布了吉林大米区域标准和四大品类团体标准，并针对水稻熟收、田场、干燥、收仓以及仓储等环节推出《吉林大米收储5T标准》。

  吉林大米“5T管理”全称为“优质稻谷围收储期作业5T管理”，是按稻谷籽粒全生命周期的通道和区块特性，以爆腰率和食味为目标因子，分熟收T1、田场T2、干燥T3、收仓T4和仓储T5等时期设置多参数促控因子，从而制定的稻谷生产精细时效管理标准。同时通过物联网技术的应用，助推优势农产品品牌打造，形成“优中选优、自动淘汰”的产业生态。

  运用智慧管理，引时代红利进渠。吉林省粮食和物资储备局还开发了吉林大米大数据平台，建立了产品质量追溯系统。目前，全省已有172家大米企业登录平台。

  科学制定标准，科技助力监管，吉林省粮食和物资储备局将食品安全放在首位，集合多种形式、凝结多重力量，确保食品安全在吉林粮食生产全链条中落地落实。

  发挥资源优势，助力品牌跃升。十年精心打磨，吉林省粮食和物资储备局逐步构建起“公用品牌+区域品牌+企业品牌”三位一体的品牌体系,高位统筹产业高水平质量的发展，吉林创新模式频频结硕果。张长城表示：“在制定食安高标准、确保监管到位执行有力、做好品牌赋能后，我们也将营销宣传工作同步跟上，发挥吉粮智慧，贡献吉林力量。

  跨地域优势互补，强强联合创产业营销新势能。米香也怕巷子深。吉林省粮食和物资储备局注重优化宣传形式，在第一届中国粮交会上，吉林大米牵手山西小米，联袂推出“吉晋产好米，大小两相宜”专场推介会，引爆现场，合力出击达到良好的品牌联动效果。

  “9朵云”香飘省外，吉粮情四处生根。吉林省粮食和物资储备局与北京、上海、浙江、福建等主销区互动推出“吉林大米云推介”，开行业内品牌宣传之先河，宣传的内容、形式、效果全方面提升，先后推出“云发布”“云集市”“云课堂”“云剧场”“云展馆”“云招商”“云直播”“云码头”“云体验”9朵云，保持了品牌宣传热度，巧妙打开外省市场知名度，激活吉粮产业全国发力点。

  四版本营销模式升级，切实保障产业经济效益转化。吉林省粮食和物资储备局创新推出4个版本的营销模式，分别是1.0版本的直营店、商超专柜模式，2.0版本的网上销售模式，3.0版本的产区—社区直通车模式，4.0版本的“吉田认购”专属稻田订制模式。特别是近年新推出的“吉田认购”专属稻田营销模式，把产品资源、产地资源有机整合，实现了产品价值与生态价值的叠加，产生了“1+1＞2”的效果。目前，已有74户企业完成了4.42万亩共计72678份的订单销售，平均认购价达到5780元/亩，产出效益是普通稻田的2—3倍。

  吉地产吉粮，吉粮释新能。下一步，吉林省粮食和物资储备局将进一步挖掘吉林得天独厚的生态资源和粮食优质高产的生产潜力，围绕优秀品牌创建、优良品种选育、有突出贡献的公司培养、一二三产融合、品质衡量准则管控、营销渠道开拓，加快实施“六大提升行动”，实现吉林大米品牌的整体跃升，为推动国家食品安全工作作出吉林贡献。